酒馆里比外面更加简陋，屋子中间放着一个炭火盆取暖，四周摆放几张桌子，一个客人都没有，后面屋子里烟气腾腾，大概就是厨房。
“这是多少天没擦桌子了？”姜新禹摸了一下桌子，弄了一手的灰尘。
雷朋紧着解释说道：“别看环境一般，但是东西好吃的不得了……”
听到有人说话，一个腰上系着围裙的男人从厨房出来，他是酒馆的老板兼厨子。
“老板，过来过来！”雷朋招手叫道。
老板紧走几步，来到跟前说道：“您二位吃点什么？”
“你这酒馆不想干了？我们进来半天了，都没人出来招呼一下！”
“本来我小舅子帮我，今天他家里有事没来，里里外外都是我一人忙活儿，您二位多担待……”老板点头哈腰的说道。
雷朋不耐烦的说道：“行了，别解释了，今天都有啥野味？”
“有一只山鸡，别的……就没啥了。”
“就一只山鸡？”
“天气太冷，打猎的都不爱上山，他们不来送货，我也没办法。”
“我上次来的时候，不是说还有两只狍子吗？”
“早就卖出去了。”
“合着我们哥俩跑这么远的路，就为了吃一只小山鸡？你啥也没有，开个屁野味馆！”雷朋觉得面子上挂不住，吹胡子瞪眼睛直拍桌子。
姜新禹劝道：“算了，就咱们两个人，能吃多少？给你弄一头野猪，你又该嫌多。”
雷朋哼哼着：“一只山鸡看着挺大，褪了毛就一小碗肉，都不够塞牙缝的！”
姜新禹笑道：“能塞进去一只鸡，你是多大的牙缝？老板，别听他的，你把山鸡炖了，有山蘑菇吧？”
“有有有，山蘑菇管够吃。”
“炖山鸡多放山蘑菇，就这样，快去弄吧，我们都饿了。”
“二位稍等，马上就下锅！”老板赶紧回去后厨。
雷朋歉然的说道：“新禹，真是不好意思，谁能想到他啥也没有，上次我和老周他们过来，满满一桌子野味，这次，唉，实在是太简单了。”
“山鸡炖山蘑菇，这就挺好，我喜欢吃堰津的山蘑菇，尤其是和鸡鸭炖在一起，味道特别鲜美。”
“山蘑菇有啥好吃，好吃还得是狍子肉，炖的外酥里嫩，红烧清蒸怎么都好吃，可惜啊，没这口头福……”雷朋把自己说的直咽口水。
差不多半个小时，老板端上来一个大号海碗，就像雷朋说的一样，一只山鸡褪了毛没有多少肉，碗里主要是山蘑菇，还有一些宽粉条。
姜新禹拿起筷子夹了一口山蘑菇，放进嘴里尝了尝，不住口的赞道：“嗯，好吃，老板的手艺不错！”
受到客人夸奖，老板也很高兴，站在一旁殷勤的介绍着：“先生，这碗里的山蘑菇有好多种，您看这个叫马鞍蘑，那个是松口蘑……”
姜新禹打趣道：“听说山上有毒蘑菇，你可别弄
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