“妹夫，等会儿多做点啊。”

　　林记美食的小厨房里，大家架灯的架灯，调相机的调相机，都在为拍摄酥黄菜出力帮忙。

　　陈燕将相机调整好，说出了这么一句话，立马引起了窦雯静的好奇心：

　　“不是刚吃过没多久吗？咋又饿了？”

　　春天来临，大家都在暗戳戳的拼命减肥，你居然想偷偷增肥，这就是传说中的“最美逆行者”吗？

　　陈燕说道：

　　“不是我吃，是立山先生跟我公公婆婆听说咱要做酥黄菜，在学校坐不住了，非要过来尝尝。”

　　说完又对林旭说道：

　　“立山先生说了，你要做少了不够吃，他就送你一副天下第一黄的墨宝，还准备拍给网友们看。”

　　林旭：“……”

　　咋动不动就送字呢？

　　不怕我拿出去拍卖吗？

　　他说道：

　　“放心吧，绝对够吃。”

　　之前做的雪绵豆沙和酥白肉，都做了好几种形式，今天的酥黄菜，自然也不能免俗，林旭打算除了做棱形之外，还要做圆形、正方形、三角形以及月牙形。

　　把各种形状的酥黄菜都做一遍，一种造型一盘的话，那也得好几盘。

　　这量，别说耿立山和两位饭量一般的教授了，哪怕再来几个人，也绝对够吃。

　　而且就算不够吃，再做就行了，两个鸡蛋就差不多做一大盘，这玩意儿说白了就一层皮，里面全都是空气。

　　一切准备就绪后，林旭开始制作。

　　“大家好我是林旭，前两期的雪绵豆沙和酥白肉反响很好，甚至有不少网友还跟着学做了，各种艾特我交作业。为了防止大家过于膨胀，今天我再做一道比较费手的老牌东北名菜——酥黄菜。”

　　其实酥黄菜和酥白肉是一体两面的两道菜。

　　喜欢吃肥肉的会觉得酥白肉好吃，而不喜欢油腻感的，会选择更不那么油腻的酥黄菜，两道菜一荤一素，口感相近，但又有着明显的区别。

　　陈燕带着耳机坐在监视器后面，认真看着拍摄效果和收音效果。

　　林旭的开场白结束，她拿起旁边的记事本，刷刷刷的在上面写了一行字：

　　“开场白阶段，打出没烹饪基础谨慎学习的文字提示。”

　　虽然是美食节目，但相应的警示也不能少，免得一些四体不勤五谷不分的网友们看完视频，脑子一热就准备复刻。

　　这道菜虽然难度不大，但不是摊鸡蛋饼就是过油炸，很容易烫到。

　　而改刀的过程也有一定门槛，毕竟是要求造型，不是直着切就行了，一不小心就有可能切手上。

　　所以，得尽到提醒的义务。

　　林旭说完开场白，一一将要用的食材介绍了一遍。

　　“放土豆淀粉的目的是为了让鸡蛋饼具有张力，不会那么容易破皮，而面粉，主要是增加粘稠度的，不需要太多，两个鸡蛋放一小把就行。”

　　介绍完毕，他将要用的鸡蛋打进一个小盆里，开始制作。

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