2)第563章 炸枣糕出锅,味道真是棒!师父的新婚,好像不快乐!【加更4】_不装了,我是厨神我摊牌了!
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  生煎公司是窦雯静监管,公司架构不完善,所以这些事陈媛媛要亲力亲为,等公司上了正轨,有了自己的市场部后,就能省心很多。

  林旭原本还想让她留下吃炸枣糕呢,但见她这幅迫不及待想试新车的架势,就没阻拦,反正这种小吃经常在家吃,媛媛姐倒没多稀罕。

  重新回到楼上,糜子面的温度已经降了下来。

  他架上油锅,准备制作。

  在农村的大集上,那些摊主一般都是把糜子面提前蒸好揣匀,用湿布蒙在面盆中,旁边再加一小盆提前煮好的枣泥。

  三轮车上放着一个天然气灶,上面架着油锅。

  有人要的时候,就揪一团面,包一点枣泥,再用干净的塑料纸垫着,将包好的糜子面摁压成饼,最后放进油锅里炸制。

  不过今天因为着急吃,再加上还要去师父家,庆贺师父的第五次婚姻。

  所以等不到糜子面凉透。

  糜子面还是温热状态,粘度也比较大。

  林旭没法像农村大集上的摊主那样,慢悠悠的揪一团,再不慌不忙的包一些枣泥馅儿。

  这会儿糜子面依然粘手,要是这么做,绝对会黏得到处都是。

  手上蘸一些凉水,快速从盆里揪上来一团糜子面,用手心部分揉圆,再快速摁扁,从旁边的小盆里挖一些用糖水煮得软烂的红枣丁。

  盛到糜子面中间,再迅速包起来。

  这个时候手上沾的水也彻底变干,林旭迅速将着包好的面团扔在抹了油的案板上。

  这会儿就不用慌了,用同样抹了油的擀面杖把糜子面团擀开,正好油温已经升高到五成热,放进油锅里,开始炸制。

  这道小吃在包枣泥馅之前,不能碰油,否则糜子面不容易包起来。

  所以最佳办法就是蘸水包好,迅速放在抹了油的案板上,用擀面杖擀开。

  糜子面是熟的,枣泥也是熟的,所以这道美食不用炸太久,基本上炸到表面金黄时,就可以捞出来了。

  林旭炸了好几张炸枣糕,刚从厨房端出来,陈燕就举着手机凑了过来。

  沈佳悦好奇的问道:

  “干嘛呀这是?准备放毒诱惑我吗?”

  “诱惑你有啥成就感?我这是诱惑舒宝宝呢,哼哼,既然她放假回家,就别怪我狠心放毒!”

  为了防止舒云不上当,发了图片后,陈燕还特意艾特了她一下:

  “舒宝宝呀,我们在店里吃炸枣糕呢,你有没有吃过这种美食?味道超级棒,口感超极酥!”

  消息发过去,陈燕这才用餐巾纸垫着,拿起了一张炸枣糕。

  送到嘴边轻轻一咬,顿时被外皮的香酥、里面软香丝滑的口感给惊住了。

  这感觉,就像是咬了一口炸得香酥的芝士一样,不过糜子面跟芝士的口感还不一样,糜子面黏黏的,非常丝滑。

  吃进嘴里,能感觉到有些烫嘴的糜子面在丝丝缕缕的融化。

  “好吃,太好吃了!下

  请收藏:https://m.ysw8.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章