1)第527章 沈国富:早上还在念叨纯肉的粥,没想到这就来了!【求订阅】_不装了,我是厨神我摊牌了!
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  林旭对鸡肉蓉并不陌生。

  之前做了那么多类似的菜品,早已经得心应手。

  不过今天因为是把鸡肉作成米粥,让他兴趣十足。

  谢保民用刀背先把鸡胸肉细细砸一遍,接着根据鸡胸肉的量,往鸡胸肉上面放了几块煮熟的猪肥膘肉。

  接着继续用刀背砸,把鸡胸肉和猪肥膘全都砸成细细的蓉。

  谢保民一边砸一边对林旭说道:

  “不放猪肥膘口感不润,但放多了又会腻,所以一般把猪肥膘控制在三成以内,基本上就没问题。”

  三成比例并不绝对,因为有些鸡胸肉比较瘦,有些猪肥膘的油脂含量更高,不能一概而论。

  谢保民一边用刀背砸,一边给林旭讲着。

  不过见林旭闲着没事,他便说道:

  “师弟你也别闲着了,那边有菠菜,用榨汁机榨点菠菜汁吧,光用叶子,别放梗,太极鸡粥是双拼色,一般都会用菠菜汁做成绿色。”

  一旁的高大爷说道:

  “别用这种话限制你师弟,双拼色的鸡粥可以有很多种,红曲米的红色、紫菜或者发菜打碎后的黑色,甚至紫色、蓝色、咖啡色等等,都是可以做出来的。烹饪一道,可以被技术限制,但千万别把想象力限制住。”

  小徒弟惊才绝艳,可不能被大徒弟一句话限制了思维。

  林旭默默记下来,点头说道:

  “我记住了师父,回头多练习一下,做一份五色鸡粥出来。”

  这话林旭其实就是随便说说,毕竟太极只有两种颜色,五种颜色的话,色泽上的对比更强烈,卖相也更好。

  但他话音刚落,脑海中就响起了系统的提示音:

  “宿主立志做出五种颜色的鸡粥,触发支线任务【五色鸡粥】:请宿主在除夕夜午夜前,做出一份评级不低于卓越级的五色鸡粥,完成后奖励完美级仿素菜抽奖一次。”

  仿素菜抽奖?

  这个奖励不错啊,做出卓越级就奖励完美级,跨级奖励了属于是。

  但林旭刚激动不到一分钟,就发现物品栏中的烹饪学习卡呈现出了锁闭状态,而记忆兑换卡,也提示在大年初一才会开放。

  我去!

  刚觉得这事儿好事儿,但忘了任务菜品不能走捷径这一规则限制了。

  白高兴一场……林旭在心里嘟囔一声,觉得等会儿师父做的时候,一定要认真观看步骤,可不能错过这道菜奖励啊。

  他将洗净的菠菜叶子摘下来,再用榨汁机榨绿油油的菜汁。

  榨好放在一边,等待着进一步的使用。

  谢保民用刀背将熟猪肥膘和鸡胸肉细细砸成肉泥,接着又往里面打了两个蛋清,再将所有肉泥堆起来,重新砸一遍,让肉泥和蛋清完全混合在一起。

  做完这些,砸肉蓉的步骤才告一段落。

  接着,他将这些肉蓉用菜刀小心刮进盆里,随即看着高大爷问道:

  “师父,您来还是我来?”

  “你直接调吧

  请收藏:https://m.ysw8.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章