“这丸子汤好好喝啊！”

　　沉佳悦拿着肉卷咬了一口，随即用小勺子舀起一颗素丸子送进嘴里。

　　丸子是刚炸出来的，外面还带着那种酥脆的感觉，被酸辣爽口的汤一泡，吃到嘴里鲜辣美味，非常过瘾。

　　从没想过，素丸子做汤居然能好吃到这个地步。

　　林旭说道：

　　“想吃丸子回头给你做点，快过年了，也确实该做点丸子准备点年货了。”

　　虽然今年不在京城过年，但年货该准备还是要准备的。

　　早准备一天，就能早点吃。

　　沉佳悦一听准备年货，便开始点餐了：

　　“那你做点腊八蒜吧，就是那种绿绿的蒜，配饺子吃非常过瘾。”

　　“行，等我忙完就开始做。”

　　林旭对于腊八蒜可一点不陌生，过去陈美娟每年春节前都会做一点，里面不仅会放大蒜，还会特意放切成条的白菜帮。

　　那酸爽清脆的口感和味道，跟饺子确实是绝配。

　　正吃着，陈燕和任杰来到了楼上。

　　“快快快，给我们盛汤，我肚子都饿瘪了。”

　　陈燕从筐里拿着一根蓬松酥香的油条咬了一口，觉得这油条炸得比早餐摊上还要好，吃到嘴里，瞬间把人的胃口给调动了起来。

　　车仔去厨房里面，用大碗盛了两碗丸子汤，笑着说道：

　　“这是马师傅做的，说是中原地区的美味，喝起来酸酸辣辣的，跟水席的汤确实很像。”

　　酸辣口是中原很多地方的本味，醋的酸香配上胡椒的辛辣，就形成了中原人最魂牵梦萦的家乡味道。

　　中原地区的各种美食，比如水席、肚丝汤、胡辣汤、牛肉汤、丸子汤、罐饺子等美味，全都是用酸辣做底味儿。

　　林旭端着汤喝了一口：

　　“过去中原地区多灾多难，百姓穷，吃的差，全靠醋和胡椒发汗提味，这也造成了中原地区饭菜合一的餐饮习惯。”

　　其它地区一般吃饭喝汤都是分开的，但中原地区的很多菜，都是菜饭汤合为一体，其中最典型的代表就是烩面。

　　任杰说道：

　　“今年春天我跟隋队去中原洛城公干，见那边整条街都是各种牛肉汤，搭配着主食，吃起来特过瘾。”

　　马志强端了一小筐油条肉卷等主食，回应道：

　　“洛城那边确实有很多牛肉汤，每家每户看似一样，但配料主料汤料都有所不同，都是他们的不传之秘……我一个伙计是洛城的，他说在当地喝牛肉汤，很难喝到两家一模一样的，多多少少都会有些差别。”

　　沉佳悦听得好奇，小声问林旭：

　　“别的我都知道，但你说的罐饺子是什么啊？”

　　林旭将手中的油条掰开泡进汤里，边吃边说道：

　　“就是把酸汤饺子和丸子汤结合在一起的美食，相对于咱现在喝的汤，里面多了一些饺子。”

　　沉佳悦用快子从林旭碗中夹了块泡好的油条尝了尝，随即将自己手中的油条泡进了碗中。

　　

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