国庆节沈宝宝也不用上班，就让她多睡过儿吧。

　　这丫头昨晚带了一大包糖炒栗子，到家就拿着平板电脑戴着耳机开始追剧，一直看到凌晨两点多才停下。

　　现在喊她起床的话，估计眼睛都睁不开。

　　做春卷最重要的是面皮。

　　要求薄而筋道，而且没有孔洞缝隙。

　　这样的面皮卷上准备好的三丝馅料，再放入油锅中炸一下，就是江浙一带人人爱吃的三丝春卷了。

　　“春卷的面皮其实就是搅打上劲儿的面糊，昨晚我们准备走的时候，在这儿等朱勇下班的林黛玉说起了春卷，恰好我会做，就调了点面糊，今天来了正好可以用。”

　　庄一舟一边忙活一边给林旭讲解着做春卷的要领。

　　碗中加入面粉，放一点点食盐，加水搅打成粘稠的面糊，然后用筷子顺着同一个方向搅打。

　　一直打到面糊丝滑没有面疙瘩为止。

　　这个时候面糊已经起筋，只要静置一小时以上，面糊就会变得又软又筋，抓在手中也不会掉的那种。

　　为了让林旭有更直观的了解，庄一舟把锅里的春卷炸好后，将刚刚做春卷皮没用完的面糊端了过来。

　　电饼铛插电重新烧热，用手抓起一团面糊在平底锅上揉几下，锅里立马出现了一张圆形的面糊印迹。

　　几秒钟后，在热力的作用下，这個面糊印迹就凝固成了一张面饼。

　　饼很薄，近乎透明。

　　这就是春卷的皮了。

　　林旭看着庄一舟手中的面糊，总算是懂得春卷的做法了。

　　他拿起一张面皮放在案板上，用筷子夹着庄一舟准备好的肉丝、韭黄段以及木耳丝，用春卷皮将菜卷起来，再把两端折进去。

　　最后用刷子蘸着淀粉水，在剩余的春卷皮上抹一下，卷好，让春卷皮粘在一起，一个春卷就做好了。

　　倒是挺简单的。

　　三丝春卷用的食材并不固定，可以用胡萝卜丝、冬笋丝、香菇丝、木耳丝、鸡胸丝、粉丝、韭菜段、韭菜芽、韭黄等搭配制作。

　　林旭就着春卷和锅贴吃了一大碗阳春面。

　　碗中放入一小勺猪油，淋一些酱油，再舀入一些煮面的汤进去，把猪油搅拌融化，再将煮好的细面条夹进去，撒上葱花。

　　深吸一口气，香味只往鼻孔里钻。

　　阳春面算是最简单的一种面条了，要是奢侈一些，里面可以放点炒熟的虾籽进去，面的鲜香味会更加浓郁。

　　吃饱喝足后，林旭打包几个春卷和锅贴，提着去了后面小区。

　　为了哄自家宝宝起床，他得像引诱流浪猫一样先投喂食物，用美食建立信任。

　　“唔……我好困吖~~~~”

　　床上，某个大宝宝一边抱怨没睡醒，一边闻着香味飘来的方向伸手要拿吃的，这幅馋猫的样子，让林旭顿时无奈的笑了：

　　“要不你吃了接着睡吧，反正昨晚吃了那么多板栗也不饿……”

　　话音未落，床上原本困得

　　请收藏：https://m.ysw8.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）