1)第109章 你这反向砍价让我很慌啊!日入十万抽奖!【求月票】_不装了,我是厨神我摊牌了!
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  喝一杯?

  沈国富看着谭亚军发来的消息,微微皱了皱眉。

  喝酒倒是没问题,不过已经答应老婆晚上去林记吃饭了啊。

  明天闺女不加班。

  得早早回家骗她吃粗粮。

  今天好不容易可以再享受一次在林记店里吃饭的快乐。

  岂能错过?

  而且老婆好像还给墩墩买了猫抓板和趴在收银台上睡觉用的小垫子,还想看看那小家伙喜不喜欢呢。

  想到这里。

  他拒绝了老友的喝酒邀请:

  “晚上我这边还有点事儿,等过两天吧,过两天我来安排,到时候老谭你别跟我摆架子就行了。”

  嗯,过几天黑心棉吃够了粗粮,就带上闺女,约上老谭两口子,一块去林记吃一顿。

  顺便让女儿也跟着人家林兄弟学学。

  别老是坑自己爸妈。

  有本事去挣外人的钱啊!

  审计署的休息室里。

  看着老友发来的消息,谭亚军有些意外。

  平时喊老沈喝酒从没拒绝过,今天准备就着他女婿的饭菜喝两杯呢,他居然来不了,反而主动要求择日安排。

  这是什么意思?

  打算定亲吗?

  不对,应该不会这么快。

  谭亚军想了想,大概率是双方父母要见面了,所以老沈现在没心情喝酒。

  等见完面后,老沈估计会腾出时间摆一桌,同时宣布女儿有对象这回事,甚至还有可能直接带林老板过去让大家见见。

  嗯,这么会做饭还能挣钱的女婿,哪个有女儿的父母不想嫁啊。

  这简直就是完美女婿的模板啊。

  既然如此,那就等着喝你老沈的喜酒吧。

  不过到时候你不是女婿做菜我可不认同啊!

  店里。

  林旭把腌了半个多小时的鸡肉端到灶台旁边的工作台上,准备给这些鸡块过油炸。

  他架上油锅,锅里倒油,开大火烧。

  等油热的时候,他小心的把腌鸡油用的葱姜挑出来。

  这些葱姜加入到油锅里容易炸糊,导致整锅油都有糊味,所以要提前拣出来。

  油温六成热的时候,他用勺子舀起腌好的鸡块,一勺勺的丢进油锅中,接着再用勺子顺着同一个方向搅动,让鸡块在油锅中散开。

  鸡块刚入锅的时候油温要高,这样才能在第一时间把鸡块表面炸干,锁住鸡肉中的水分。

  等鸡块炸到表面微微焦黄的时候,把火调小。

  让油温往下降一些。

  用浸炸的方式把鸡肉慢慢炸熟。

  这样做的好处是炸好的鸡肉肉汁丰盈,口感更鲜嫩。

  炸好后的鸡肉捞出来,接着开始炸下一锅鸡肉。

  等所有鸡肉全都炸好后。

  将锅里的油温升高到七成热。

  把鸡块分批次倒进油锅中复炸。

  复炸能够炸出多余的油脂,同时让鸡块的表面更加香酥,吃起来更加美味。

  再次把鸡块捞出来,林旭捏了一块尝了尝。

  嗯,外皮香酥,里面的鸡肉鲜香味美。

  特别是有鸡皮的地方,被炸得焦香

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